Wir stehen seit 1941 für ehrliche Handwerkskunst, regionale Herkunft und Feinkost auf höchstem Niveau – täglich frisch in unseren Filialen.
Von unserem Premium ÖBERIO Hofgenau Schweine- und Rindfleisch, herzhaftem Schinken bis zu feinen Wurstspezialitäten – bei uns findest du echte Klassiker und besondere Highlights.
Unser Premium Schweine- und Rindfleisch stammt zu 100% aus Österreich und steht für höchste Qualität, regionale Herkunft und echten Geschmack. Mit ÖBERIO Hofgenau Fleisch setzen wir auf ausgewählte Partnerbetriebe, gentechnikfreie Fütterung und sorgfältige Reifung für besonders zarte Fleischspezialitäten.
Von traditionellen Wurstklassikern bis zu fein gereiften Schinkenspezialitäten – bei Zellinger verbinden wir Handwerkskunst mit besten Zutaten. Entdecke hochwertige Wurst- und Schinkenprodukte aus eigener Herstellung, die seit Generationen für Qualität und Geschmack stehen.
Ob klassisch oder in kreativen Sortenvariationen – unser gourmetfein Leberkäse überzeugt durch beste Zutaten, regionale Herkunft und unverwechselbaren Geschmack. Täglich frisch gebacken ist er der perfekte Genuss für zwischendurch oder die schnelle Mahlzeit.
Unser Beef Tatar wird aus hochwertigem österreichischem Rindfleisch hergestellt und täglich frisch zubereitet. Fein abgestimmt und besonders zart im Geschmack, zählt es zu den beliebtesten Spezialitäten in unseren Filialen.
Unsere Lebensmittel beginnen dort, wo Verantwortung und Leidenschaft zu Hause sind – auf ausgewählten Höfen in Österreich. Unsere 206 Partnerbauernfamilien aus Österreich arbeiten mit großem Respekt gegenüber Natur und Tieren und leben unsere Philosophie Tag für Tag.
Damit sowohl Konsumenten als auch unsere Handelspartner absolut sicher sein können, haben wir im Mai 2020 eine eidesstattliche Erklärung abgegeben. Konkret in Person von Eigentümer Fritz Floimayr, der nunmehr persönlich für die Richtigkeit der Herkunftsangaben auf unseren Produkten haftet und für die Tatsache, dass gourmetfein ausschließlich Rind- und Schweinefleisch von Partnerbauern verarbeitet. Dieser wichtige Schritt soll auch deutlich machen, dass wir die AMA-Standards hinsichtlich gentechnikfreiem Futter, garantierter Rückverfolgbarkeit sowie Transportkriterien nicht nur erfüllen, sondern bei weitem übertreffen.
Die Qualität unserer Lebensmittel beginnt dort, wo Verantwortung, Leidenschaft und Regionalität zu Hause sind – auf ausgewählten österreichischen Bauernhöfen. Gemeinsam mit unseren Partnerbauernfamilien setzen wir auf kurze Wege, höchste Qualitätsstandards und eine nachhaltige Landwirtschaft, die Mensch, Tier und Natur gleichermaßen respektiert. Für uns sind unsere Partnerbauern weit mehr als Lieferanten. Sie sind ein wichtiger Teil unserer Philosophie und die Grundlage für hochwertige Lebensmittel mit nachvollziehbarer Herkunft, regionaler Qualität und ehrlichem Geschmack.
Unser Schweinefleisch überzeugt durch seinen besonders saftigen, intensiven Geschmack. Durch die eigene Fütterung, gentechnikfrei etc. Darum so guter Geschmack. Der höhere intramuskuläre Fettanteil sorgt für mehr Aroma und weniger Bratverlust – genau das macht den Unterschied auf dem Teller. Verantwortung von Beginn an: durch hochwertige Futtermittel, mehr Zeit am Bauernhof und Partner, die unsere Qualitätsansprüche teilen.
Für unser Rindfleisch verwenden wir ausschließlich ausgewählte Jungstiere aus der Region. Die schonende Aufzucht und gentechnikfreie Fütterung sorgen für besondere Zartheit. Den letzten Feinschliff bringt die richtige Reifung – und dafür geben wir dem Fleisch genau die Zeit, die es braucht.
Wer guten Leberkäse liebt, ist bei uns genau richtig. In unseren Zellinger Filialen genießt du den besten Naturkrusten Leberkäse von gourmetfein, täglich frisch aus dem Ofen – knusprig, saftig und voller Geschmack. Hergestellt aus besten Zutaten und 100 % österreichischem Fleisch verbindet der gourmetfein Leberkäse traditionelle Handwerkskunst mit kompromissloser Qualität und regionaler Herkunft. Ob klassisch oder in einer unserer abwechslungsreichen Sorten – bei Zellinger bekommst du jederzeit frischen, heißen Leberkäse für den schnellen Genuss zwischendurch oder die herzhafte Jause.
Bleibe auf dem Laufenden: Hier findest du aktuelle Berichte, saisonale Highlights und exklusive Einblicke aus unserer Genussmanufaktur.
Unsere Rauchkäsewurst von Zellinger – Feinkost by gourmetfein wurde bei der Käswurstvariationen-Verkostung des Magazins Zeit für GENUSS (Ausgabe 4/2025) mit dem 1. Platz ausgezeichnet und mit der Höchstwertung von 5,0 Punkten bewertet. Diese Auszeichnung bestätigt unseren Anspruch, hochwertige Wurstwaren mit ausgewogener Rezeptur, sorgfältiger Verarbeitung und bestem Geschmack herzustellen.
„Kräftiges Rot, tolle Räucheroptik, harmonischer Rauchgeruch mit Käseduft, knackiger Biss, harmonische Geschmackskomposition, Käse schön abgereift, sehr ausgewogener Abgang.“
Juryurteil über unsere Rauchkäsewurst· Zeit für GENUSS 4/2025
Mit dem neuen gourmetfein Extrawurst-Punkerl zieht ab sofort hochwertiger Wurstgenuss für die ganze Familie in unsere Frischetheken ein. Die feine Extrawurst überzeugt mit ihrem milden Geschmack und wird aus 100 % österreichischem Fleisch hergestellt – eidesstattlich garantiert.
Für die Herstellung verwenden wir ausschließlich ausgewählte Zutaten und verzichten auf unnötige Geschmacksverstärker. So entsteht eine Extrawurst, die nicht nur Eltern überzeugt, sondern auch bei Kindern besonders beliebt ist.
Das praktische 400-g-Format eignet sich ideal für den Familienalltag: ob als Jause, für das Abendessen oder als schneller Snack zwischendurch – das gourmetfein Extrawurst-Punkerl ist vielseitig einsetzbar und bleibt angenehm frisch.
Ab sofort erhältlich in allen Zellinger Feinkost Filialen sowie im gourmetfein Kulinarium in Michaelnbach.
Komm vorbei und überzeuge dich selbst vom Geschmack echter Handwerkskunst.
Wegscheiderstrasse 3
A-4020 Linz
Öffnungszeiten:
Mo - Fr: 8:30 - 18h
Sa: 8:30 - 16h
Ringstrasse 14
A-4600 Wels
Öffnungszeiten:
Mo - Fr: 8:30 - 18h
Sa: 8:30 - 12h
Hauptplatz 18
A-4540 Bad Hall
Öffnungszeiten:
Mo, Do und Fr: 7 - 18h
Di und Mi: 7 - 13h
Sa: 7 - 12h
Römerfeld 5
A-4470 Enns
Öffnungszeiten:
Mo - Do: 8:30 - 13 und 15 - 18h
Fr: 8 - 14 und 15 - 18h
Sa: 8 - 12h
Du liebst den echten Geschmack und willst zeigen, was du kannst? Dann bring dein Talent in unsere Genussfamilie ein.
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